1歳4ヶ月

2011年2月28日 (月)

咳のお手当て レンコンレシピ

少し前から鼻水が止まらない息子。

寝入る前、就寝中、起床直後などにコンコンと軽く咳込むときも。

周囲の同じ位の生まれのお友だち達も順番に風邪を引いている様子です。

今のところ熱もなく、いつも通り活発に動き回っているので心配はしていませんが、これ以上症状が悪化するのは避けたいところ。
ついでに、軽い風邪を何度か繰り返しながら免疫力を蓄えていってもほしいところ。

そこで、昨日からレンコン料理~
というのも、レンコンに含まれる「タンニン」という成分が咳を鎮めてくれるのだそうです。

Foodpic993246
レンコンバーグを薄いお味のおつゆでいただきます。
(すりおろしたレンコンに上新粉、干ししいたけと葱を刻んだもの、シラス、塩少々などを混ぜ、だし汁に醤油と塩で薄く味付けしたおつゆで煮ました。おつゆには人参やもやし、ブロッコリー、パプリカなど余り野菜も一緒に。)

それから、皮ごとすりおろしたレンコン適量を毎食の軟飯に混ぜ込んでみたり。

幸い、いつもより昼寝も長くよく眠れているようなので、これで咳が和らぎ、その分の体力が回復に回され、上手に経過してくれると良いのですが。

| | コメント (0) | トラックバック (0)